中村家のこだわり
漁獲高、品質共に日本一の三陸産アワビを「だまし煮」という独自の技法で柔らかく煮たものを三陸海宝漬やアワビ商品に使用しております。-
4月下旬から始まる三陸初夏の風物誌・ウニ漁。栄養豊富な海藻をたっぷり食べて育ったウニの美味しさに魅かれて、初夏の訪れを待ちわびるお客様も少なくありません。新鮮な生ウニを一粒一粒アワビの貝殻に盛り付けて焼き上げる「焼ウニ」も珍味として人気です。 -
三陸の山々が紅く染まり始める頃、故郷の川を目指して鮭たちが帰ってきます。川を上る前に沖獲りした最高級の鮭を銀毛鮭と呼びます。 中村家の商品は銀毛鮭のイクラを使用しております。
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収穫量日本一の岩手のワカメ。雪解け水が三陸の海に注ぐ頃、ワカメの収穫が始まります。メカブは、ワカメの胞子を作る部位です。早春の柔らかなうちに刈り取ったメカブを、三陸海宝漬やほたて黄金漬に使用しております。 -
肉厚の活ホタテを酒蒸しにしたものを、ほたて黄金漬やほたて長寿漬、グラタン等数々の商品に使用しております。
一品一品、心を込めてお作りしている商品だから、最高の状態でお客様のお手元にお届けしたい。その思いが中村家の商品パッケージには込められています。
急速冷凍し保冷剤を同梱、商品を守るための保冷袋でお包み致します。
冷凍便でのお届けでも、店頭でのご購入の際でも安心してお買い求め、お持ち帰りいただけます。
