当店のご案内
当店のある三陸 釜石はアクセスの大変不便な場所にあり、東京からは新幹線、在来線を乗り継いでも５時間以上も要する場所でございます。
しかしながら、この不便さがゆえに豊かな自然がそのままここ釜石にはあります。リアス式海岸が作り上げた切り立った山に繁る手付かずの森林から、豊富な養分を含んだきれいな水が世界三大漁場の一つ、三陸、釜石の海に流れ込みます。豊かな水はさまざまな海藻を育て、その海藻を栄養分として食すアワビやウニが育っております。
この豊かな海からの贈り物である良い食材を、一品一品心をこめて製造し、お客様のお手元にお届けして参りたいという思いから生まれたのが三陸海宝漬に代表される品々でございます。
この思いをいつまでも忘れることなく、より良い商品、皆様に愛される三陸の香り漂う商品作りに精進して参ります
ので今後とも変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
島村 隆 プロフィール
料理の鉄人で有名な陳建一さんに挑戦したこともある料理長・島村隆が、三陸の豊富な魚介類の中から最高のものをえり抜き、一つ一つ作り
あげた「三陸海宝漬」。 柔らかく煮上げたあわび、獲れたてのイクラ･めかぶ･シシャモの卵を秘伝のたれで漬け込んだこだわりの逸品です。 三陸の豊かな海を彷彿とさせる深みのある味わいに仕上がってます。
テレビ番組「ズームイン朝」等で全国に紹介され注文が殺到!皆さんもぜひ一度、温かいご飯にかけて召し上がってみて下さい。
いつも中村家をご利用いただきありがとうございます。
三陸釜石の豊暁な海が育んだ良い食材を最高の状態でお届け出来るよう、この度、専用工房を着工し、竣工落成致しました。
衛生面に徹底した管理、鮮度を保つための急速専用冷凍庫を備え、お客様の元へ美味しい三陸の商品の数々をお届けしてまいります。
